Заготовки на зиму

[Надежда Георгиевна]

Не думаю, что стоит откладывать покупку на лето. Покупайте, пока они есть в продаже. Учитывая, что есть на них спрос, может опять не быть их к лету.

[Екатерина]

Согласна с вами. Я тоже хотела к лету дегидратор,но его все не было и не было,а сейчас случайно увидела на сайте и аж от радости подпрыгнула модель то такая же, только название другое,больше разницы не увидела....чеж так долго не было Но ничего, закажу сейчас, пусть ждет летний сезон

[Алекс Кот]

Я в этом году впервые сделала варенье из груш. Жаль что сфоткать не додумалась
Груши были жёлтые, слегка переспевшие и очень сочные. Получилось такое красивое варешко, прозрачный жёлтый сироп и кусочки груш, прям загляденье
На 1 кг очищенных и нарезанных груш 700 грамм сахара и сок одного лимона. Сначала пересыпаем кусочки груш сахаром и оставляем на пару часов, чтобы пустили сок. Потом варим.
Я три раза доводила его до кипения, на третий раз влила туда сок лимона, ещё пару минут поварила и выключила. Очень интересный вкус получился с кислинкой) и аромат груш, мммм
Если не забуду, завтра выложу фотку.
У кого есть груши - рекомендую!

[Танюша Любимая]

Если не забуду, завтра выложу фотку.

Котяра, где фоточки???

[Спец]

Какой сорт груш брали? Мне кажется, из переспевших может получиться только джем.

[Ирина Рожнова]

Вы мне нагнали аппетит с грушевым вареньем)) Собрала у подруги во дворе груши, которые попадали с дерева. Груши изумительные, твёрдыё, хрустящие, сочные. Ооочень жалко их было пускать на варенье Но почти все были побитые, надо было быстро переработать. Груши ооочень сладкие, как мёд, поэтому я положила поменьше сахара: на 1400 гр. почищенных и порезанных груш я добавила 600 гр. сахара. Вчера вечером поварила, сегодня утром поварила, и вечером ещё один финальный забег) Обязательно добавлю лимон по рекомендации Александры

Вот фото груши и варенья в процессе варки в чугунке:

[Алекс Кот]

Какой сорт груш брали? Мне кажется, из переспевших может получиться только джем.

Понятия не имею, что за сорт)) Груши были примерно такие (фото взяла из интернета):



Небольшие, довольно сочные, мягкие и сладкие.

На удивление, кусочки остались кусочками, хотя я тоже думала, что они разварятся в кашу.

[Алекс Кот]

Котяра, где фоточки???

Да забываю, ёлки-палки))

Кстати, Ирина, попробуйте добавить кроме сока и лимонную цедру. Мне кажется, должно получиться супер ароматно) Я не додумалась, к сожалению

[Ирина Рожнова]

Спасибо за совет Сегодня после работы буду доваривать, добавлю цедру, если не забуду