«Мы есть то, что мы едим»
(Древняя восточная мудрость)
Что же это такое бактериальные закваски ?
Бактериальные закваски — это микробиологический состав, вызывающий брожение который используется для сквашивания молока с целью получения кисломолочных продуктов (сыра, йогурта, простокваши, кефира, и т. д.)
На сегодняшний день популярность приготовления домашних живых, кисломолочных молочных продуктов набирает обороты, и это несмотря на широкий ассортимент йогуртов, творожков и прочих молочных товаров в магазинах. Это связано с колоссальной разницей в составе домашнего и магазинного молочного продукта!
Давайте рассмотрим премущества бактериальных заквасок:
✓ ПРОСТО
По настоящему вкусный и полезный продукт, на основе бактериальных заквасок может приготовить кто угодно! С этой задачей справится, как ребенок, так и пожилой человек. Это легко, просто и быстро. Результат гарантирован!
Для получения этого замечательного молочного продукта достаточно смешать закваску с молоком комнатной температуры, поставить в йогуртницу и подождать.
✓ НАТУРАЛЬНО
В настоящее время многие производители стремятся к производству бактериальных заквасок, основанных на натуральных ингредиентах. Штаммы выделены из природных источников и не являются генетически модифицированными.
• Без ГМО
• Без консервантов
• Без красителей
• Без искусственных добавок
• Без загустителей
• Без ароматизаторов
• Без глютена
• Только живые натуральные заквасочные культуры
✓ ПОЛЕЗНО
Молоко усваивается человеком за час на 32%, а кисломолочные продукты практически полностью (на 99%).
Продукты, приготовленные на основе бактериальных заквасок являются НАТУРАЛЬНЫМИ, ПОЛЕЗНЫМИ, БЕЗОПАСНЫМИ и несут огромную пользу организму человека:
• Улучшают и нормализируют пищеварение, восстанавливают и стабилизируют микрофлору кишечника
• Витамины, содержащиеся в кисломолочных продуктах, повышают иммунную защитную систему
• Осуществляют профилактику и лечение целого ряда заболеваний
• Являются источником кальция – для укрепления зубов и костей
• Являются источником белка (протеинов) – строительный материал для всего организма: для мышц, кожи, крови, нервных клеток
• Выводят из организма токсины, соли тяжелых металлов и радиоактивные вещества • Снижают уровень стресса, обладают успокаивающим воздействием
✓ ЭКОНОМИЧНО
Готовый молочный продукт, приготовленный на основе бактериальных заквасок, не только полезнее, но и ДЕШЕВЛЕ, а значит доступнее потребителю с любым размером дохода:
Идеально подходит для:
• Тех, кто заботится о своем здоровье и пищеварении
• Людей с диабетом
• Аллергиков
• Тех, кто подвержен стрессу и имеет напряженный рабочий график
• Профессиональных спортсменов (людей с сильн.физ. нагрузками)
• Людей с плохим аппетитом и слабым пищеварением
• Вегетарианцев
• Тех, кто желает увеличить потребление кальция
• Тех, у кого непереносимость глютена
• Людей со средней непереносимостью лактозы
• Людей восстанавливающих здоровье после лечения или приема антибиотиков
• Беременных и кормящих матерей
• Детей в период их активного роста
• Пожилых людей
Почему ЖИВОЙ?
На рынке широко представлена категория бактериальных закваскок, которые являются лиофилизированными концентрированными заквасочными культурами прямого внесения. Что же это значит? Лиофилизация – это мягкая сушка микроорганизмов, при которой вещества замораживаются и помещаются в вакуумную камеру. Там они впадают в состояние анабиоза («сна»), при этом сохраняя структуру и биологическую активность. Попадая в благоприятную среду, полезные микроорганизмы «просыпаются» и активизируются, молоко сквашивается и мы получаем ЖИВОЙ кисломолочный продукт. Хранить при температуре не выше минус 12 градусов, 18 мес.
Для ЗДОРОВЬЯ ешьте и пейте только свои домашние, живые кисломолочные продукты! Для тех, кто следит за здоровьем!
Твори! Экспериментируй! Создавай шедевры!
С бактериальные заквасками Вы можете претворить в ЖИЗНЬ любые ваши задумки! Вы главный шеф-повар и кулинарный художник/арт- дизайнер на своей кухне.
Фрукты! Ягоды! Варенье! Мед! Мюсли! Шоколад! Орехи! Зелень! Салаты! Злаки! Фантазируй!
Они будут в продаже?
