Сериал «Игра Престолов» считается одним из лучших сериалов последних лет. Очень мало тех, кто не смотрит его или хотя бы не слышал об этом потрясающем сериале. Сериал «Игра Престолов» снят по фэнтези-циклу Джорджа Р. Р. Мартина «Песнь Льда и Огня». В книгах более подробно описывается вся его вымышленная вселенная. Начиная культурой каждого народа, и заканчивая описанием блюд. Сегодня мы предлагаем вам попробовать Пирог из Винтерфелла с беконом и говядиной. Об этом пироге мечтал Джон Сноу, когда сбежал из Дозора: «Части души его ничего не хотелось так сильно, как вновь услышать смех Брана, съесть испеченный Гейджем пирог с беконом и говядиной, послушать сказку старухи Нэн о Детях Леса и Флорианушке-дурачке».
Правда, наш вариант более современный, в отличии от средневекового рецепта из книг.
Ингредиенты:
• телятина - 500г
• бекон (в нарезке) - 200г
• лук репчатый - 3 шт.
• картофель - 3 шт.
• мука - 300г
• мука (на подмес) - 2 стакана
• кефир - 150г
• яйцо - 2 шт.
• маргарин - 250г
• Сода - 1 ч.л.
• Соль - 1 щепотка.
• Зира – 1 ч.л.
Приготовление:
1) Смешайте муку с маргарином и перетрите в крошку. Взбейте соль и яйца. Добавьте в кефир 1 ч.л. соды. Влете в крошку поочередно яйца и кефир. Добавьте муку и вымесите мягкое тесто. Разделите тесто на 2 шара (один шар должен быть чуть больше) и поместите их в холодильник.
2) Пропустите телятину через крупную решетку мясорубки.
3) Заготовка для начинки: нарежьте картофель тонкой соломкой, мелко нашинкуйте лук, разотрите зиру в ступке.
4) Переходим к шарам из теста. Раскатайте их по форме противня. Верхний слой должен быть чуть больше нижнего. Уложите начинку в следующей последовательности: картофель, часть лука, немного соли, фарш, остатки лука, зира, немного соли и последний слой – полоски бекона.
5) Накройте вторым пластом теста, подогните края под нижний слой. Сделайте небольшую дырочку в середине пирога, для выхода пара.
6) Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час – 1 час 30 минут.
Приятного Аппетита!
Мясорубки: http://oursson.ru/tehnika/podgotovka-i- ... rubki.html
Минипечи: http://oursson.ru/tehnika/prigotovlenie ... pechi.html
#пирог #старки #играпрестолов #ДжорджРРМартин #ПесньЛьдаИОгня #бекон #говядина #рецепт #книга #oursson #ourssonrussia #food #foodporn #орсон #готовимсудовольствием