Модераторский раздел ]

Чизкейк от Стивена Кинга!

Часовой пояс: UTC + 4 часа

Яна Oursson » Вт сен 12, 2017 6:02 pm

Стивен Кинг – один из самых знаменитых современных писателей. Он написал более 200 произведений, которые являются неиссякаемым источником вдохновений для голливудских режиссёров - многие из его произведений, превратились в шикарные киноадаптации. Чем же подпитывает свою музу сам писатель? Есть у него один маленький секрет, который он недавно раскрыл. Перед написанием очередного шедевра, знаменитый писатель съедает…кусочек чизкейка! Хотите полностью погрузиться в произведение Кинга или в фильм, снятый по одному из его произведений? Приготовьте себе чизкейк! А вот и рецепт…

Изображение

Ингредиенты:

• Сливочное масло - 150 гр.
• Сахар (мелкий) – 75 г.
• Ваниль – 1 стучок.
• Мука – 225 гр.
Для Начинки:
• Сахар (мелкий) – 225 гр.
• Ваниль – 1 стучок.
• Сливочный сыр - 750 гр. (можно нежный творог)
• Кукурузный крахмал - 3 ст.л.
• Яйца – 2 шт.
• Сливки (жирные) - 300 мл.
Для Соуса
• Свежая клюква - 400 гр.
• Сок 1 лимона
• Сахар (мелкий) – 150 гр.

Приготовление:

1. Разогрейте минипечь до 170 °С.
2. Для коржа. Взбейте в гладкую массу сливочное масло, сахар и семена ванили. Добавьте муку, хорошо вымесите тесто и скатайте в шар.
3. Выложите тесто в формочку, утрамбуйте и разровняйте. Выпекайте примерно 15-20 минут.
4. Начинка. Смешайте сахар, семена ванили, сливочный сыр и кукурузный крахмал. С помощью блендера перемешайте до однородной массы, добавьте яйца, сливки и снова перемешайте. Выложите начинку на корж и выпекайте примерно 45-55 минут.
5. Соус. Положите 300 г. клюквы в сотейник, добавьте лимонный сок и 50 мл. воды. Варите на среднем огне при слабом кипение минут 5-10, пока ягоды не станут мягкими и соус не загустеет. Вмешайте оставшиеся ягоды, немного остудите и полейте чизкейк. Уберите чизкейк в холодильник до полного остывания.

Приятного Аппетита!

Минипечи и Подарки: http://oursson.ru/promotions/promo_podarki-k-minipechi/

#торт #пирог #чизкейк #СтивенКинг #Оно #It #StephenKing #рецепт #кино #oursson #ourssonrussia #food #foodporn #орсон #готовимсудовольствием
Аватара пользователя
Яна Oursson
 
Сообщения: 20
Зарегистрирован: Ср авг 02, 2017 4:43 pm

 
 

Вернуться в Рецепты из любимых книг и фильмов